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太鼓ブレンド

型番 Taiko-Blend
販売価格

800円(内税)

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太鼓ブレンド詳細
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[原産国]

エチオピア(外務省Hp)--焙煎度/シティー〜コンチネンタル

ブラジル(外務省Hp)----焙煎度/フルシーティー

コロンビア(外務省Hp)---焙煎度/フルシーティー〜コンチネンタル




細かく挽いたコーヒーの粉に水蒸気で圧力(9気圧)をかけ、短時間で抽出したコーヒーをエスプレッソといいます。

通常でのローストはフレンチ&イタリアン(日本式深入焙煎)、表面に油がにじみ出て炭の匂いがするぐらい焼くのが一般的ですが、当BEANSではエスプレッソだからといって深くは焼かないで(一休のこだわり)、本来生豆自体が持つている特性を生かした配合により風味を出しています。

本場イタリヤでは色々な特色があり、気候やその国の食文化の違いにより砂糖を入れて飲みます。日本では砂糖を入れないで飲むのが通とされていますが、エスプレッソは砂糖を入れて飲んでみてください。

砂糖にも色々あり当BEANSではキビ糖を使っています。

それとか徳島の和三盆などその時の気分やお客様の好みによって試してください。

疲れた時や気分転換したいとき、受験勉強の眠気覚ましに、砂糖と珈琲のデュエットをお楽しみください。

濃い珈琲が苦手な人は牛乳を混ぜてカプチーノで飲んでください!
その時のレシピは30ccのエスプレッソに好みの量の牛乳や、泡立ちミルクであなた好みでお好きにどうぞ!

太鼓ブレンドはモカをベースにブラジルの深い苦味とコク、それとマンデリンの苦味と甘味、そしてモカの爽やかな風味の喉ごしよく口一杯に広がる香味をお楽しみください。

名前の由来

太鼓とは新居浜の喧嘩太鼓で有名ですが、知っている人は知っている、知らない人は憶えてね。太鼓の音が腹に響くようにひとくち飲むと口一杯に広がる香味と風味を感じてもらうよう名づけました。