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ヤマモト農園

型番 Yamamoto
販売価格

700円(内税)

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ヤマモト農園詳細
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ヤマモト農園

ブラジルのミナスジェライス州、アウトパラナイバ地方(セラード地域)

標高:1150m〜1200mのセラード高原

種樹:ムンドノーボ種、一部カトゥアイ種、完熟豆だけを選別

精選方式:ウオッシュド(水洗い方式)

特徴:天日自然乾燥し、乾燥後パーチメントで殻の付いた状態でじっくり寝かせて熟成させ、出荷時脱穀する。天日自然乾燥することにより、コクと甘味のあるコーヒーに仕上げる。

芳ばしいビターチョコの香りと厚みのある苦味、円やかでコクのある甘味のコーヒーです。

焙煎度:フルシティ〜コンチネンタルロースト

在日ブラジル大使館

http://www.brasemb.or.jp/